Question

向淀粉溶液中加少量稀H₂SO₄、加熱使淀粉水解，為測其水解程度，需要的試劑是

①NaOH溶液 ②銀氨溶液 ③新制的Cu(OH)₂懸濁液 ④碘水

1. A.
   ④
2. B.
   ②④
3. C.
   ①③④
4. D.
   ③④

Answer 1

C
試題分析：淀粉水解的最終生成物是葡萄糖，檢驗葡萄糖可以用新制的銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液，但反應的環境都是堿性條件。而淀粉的水解是在酸性條件下進行的，所以還需要氫氧化鈉溶液中和硫酸，因此正確的答案選C。
考點：考查淀粉水解產物驗證的有關判斷
點評：本題是高考中的常見題型，屬于中等難度的試題。試題基礎性強，注重能力的考查。有利于培養學生嚴謹的思維方式，提高學生的學習效率。