Question

有關天然產物水解的敘述不正確的是：
A. 油脂水解可得到丙三醇   
B. 可用碘檢驗淀粉水解是否完全
C. 纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物都是葡萄糖
D. 糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的

Answer 1

D

試題分析：油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類，水解生成高級脂肪酸和甘油，A正確；碘遇淀粉顯藍色，所以可用碘檢驗淀粉水解是否完全，B正確；纖維素和淀粉都是多糖，水解的最終產物是葡萄糖，C正確；蛋白質中還含有N和S等元素，D不正確，答案選D。
點評：該題是基礎性試題的考查，也是高考中的常見考點。試題基礎性強，緊扣教材，旨在調動學生的學習興趣，激發學生的學習積極性，提高學生的學習效率。難度不大，記住即可。