Question

（4分）維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。在所有維生素中，維生素C是最不穩定的。在貯藏、加工和烹調時．容易被破壞，它還易被氧化和分解。

（1）維生素C的分子式是     ； （2）分子中除酯基外，另一含氧官能團的名稱是     。

Answer 1

（1）C₆H₈O₆（2）羥基

（1）根據結構簡式并結合碳原子得四價理論可知，該化合物的分子式為C₆H₈O₆。
（2）含有的官能團有羥基和酯基。