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【題目】用高倍顯微鏡觀察酵母菌和乳酸菌，鑒別兩者差異的主要結構是（　　）
A.細胞壁
B.細胞膜
C.細胞質
D.核膜

【答案】D
【解析】解：A、酵母菌和乳酸菌都有細胞壁，A不符合題意；

B、酵母菌和乳酸菌都有細胞膜，細胞膜成分相似，B不符合題意；

C、酵母菌和乳酸菌都有細胞質，C不符合題意；

D、酵母菌是真核生物，有核膜；乳酸菌是原核生物，沒有核膜，D符合題意．

故答案為：D．

酵母菌是真核生物，乳酸菌是原核生物。原核生物和真核生物的本質區別是：有無核膜包被的細胞核。

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【題目】下列四種生物中，哪種生物的細胞結構與其他生物有明顯區別（）

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 青霉菌 D. 蘑菇

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【題目】γ-氨基丁酸（GABA）是具有降血壓、抗焦慮等功能的水溶性氨基酸。科研人員通過實驗研究了白方腐乳在前發酵、鹽腌和后發酵過程中GABA的含量變化，為尋找生產富含GABA腐乳的工藝奠定基礎。實驗步驟如下:

①豆腐白坯表面接種毛霉孢子后，在適宜的溫度和濕度下培養48h，獲得毛坯。

②將毛坯分層整齊地擺放在瓶中，鹽腌5d。

③腌制后加入鹵湯，置于28 ℃恒溫箱中后發酵90d。

④分別采集各時段的腐乳坯樣品，測定GABA含量，結果如下。

請分析回答:

（1）影響腐乳風味和質量的主要因素有____________________________。

（2）步驟②中,加鹽腌制的正確方法是____________________________。此過程腐乳干重中的GABA含量下降，一方面與食鹽抑制毛霉生長，酶活性降低有關；另一方面部分GABA會________________________而導致測定值減小。

（3）后發酵過程中，GABA含量再次增加的主要原因是_______________________，后發酵_______d后的白方腐乳出廠銷售比較適宜。

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【題目】淀粉酶能使淀粉在很短時間內水解成麥芽糖，而對蛋白質的水解卻不起作用。這種現象說明酶具有（）
A.高效性和多樣性
B.高效性和專一性
C.專一性和多樣性
D.穩定性和高效性

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【題目】在生命系統的結構層次中，植物不具備的是（　　）
A.組織
B.系統
C.器官
D.群落

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【題目】利用兩種類型的肺炎雙球菌進行相關轉化實驗。各組肺炎雙球菌先進行圖示處理，再培養一段時間后注射到不同小鼠體內。下列說法不正確的是

A. 通過E、F對照，能說明轉化因子是DNA而不是蛋白質

B. F組可以分離出S型和R型兩種肺炎雙球菌

C. E組可分離出R型肺炎雙球菌

D. 能導致小鼠死亡的是A、B、C、D四組

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【題目】呼吸作用的意義是（）
A.分解有機物
B.合成有機物
C.為生命活動提供能量
D.為有機物的合成提供能量

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【題目】如圖是真核細胞內呼吸作用過程的圖解，請據圖回答有關問題：
（1）物質X是，它可以通過植物的作用產生．
（2）物質Y是，可使溴麝香草酚藍水溶液發生的顏色變化為：由藍色變成綠色再變成．
（3）①過程進行的場所是．
（4）在細胞呼吸過程中，實現的能量轉換是有機物中穩定的化學能轉換成．
（5）有氧呼吸的化學反應方程式為．
（6）人在劇烈運動時，部分骨骼肌細胞會進行無氧呼吸，其反應方程式為．

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【題目】人體組織液中的O2要進入組織細胞中，這些氧分子需要通過幾層由磷脂分子組成的膜（　　）
A.1
B.2
C.3
D.6

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