Question

【題目】某種含有3個丙氨酸（C3H702N）的多肽結構簡圖如下，其中數字代表氨基酸的序號，現用水解的方法“脫下”全部的丙氨酸（其他部位沒有發生水解），則與原多肽相比，在所得的全部有機分子中，相關原子、基團、肽鍵的數目發生了一些變化，下列有關敘述，錯誤的是( )

A. 氫原子增加了 10個

B. 肽鍵數減少了6個

C. 氧原子增加了5個

D. 氨基和羧基均增加了5個

Answer 1

【答案】B

【解析】根據題意和圖示分析可知：圖示為某50肽，該多肽中含有3個丙氨酸（C3H7O2N），分別位于第14號、第29號和第50號，脫掉第14號和第29號丙氨酸需要斷開2個肽鍵，脫掉第50號丙氨酸需要斷開1個肽鍵，因此脫掉這3個丙氨酸需要斷開5個肽鍵。

脫掉這3個丙氨酸需要斷開5個肽鍵，每斷開一個肽鍵需要1分子水，因此氫原子數目增加10個，A正確；脫掉這3個丙氨酸需要斷開5個肽鍵，即肽鍵數目減少5個，B錯誤 ；脫掉這3個丙氨酸需要斷開5個肽鍵，每斷開一個肽鍵需要1分子水，因此氧原子數目增加5個，C正確；脫掉這3個丙氨酸需要斷開5個肽鍵，每斷開一個肽鍵就增加一個氨基和一個羧基，因此氨基和羧基分別增加5個，D正確。