Question

甜菜塊根細胞液中的花青素使塊根呈紅色。將此根切成小塊放入蒸餾水中無明顯變化，若先用鹽酸處理，再放入蒸餾水中，則水變為紅色，原因是（   ）

A．鹽酸破壞了細胞壁                      B．鹽酸破壞了細胞膜

C．鹽酸破壞了原生質層                    D．花青素溶于鹽酸而不溶于水

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：花青素存在于液泡內，鹽酸破壞了細胞膜和液泡膜使其失去選擇透過性，故花青素從液泡內流出使水變成紅色。

A．鹽酸破壞了細胞壁       細胞壁是全透的和此題關系不大 錯誤

B．鹽酸破壞了細胞膜       沒有考慮液泡膜的存在         錯誤

C．鹽酸破壞了原生質層     正確

D．花青素溶于鹽酸而不溶于水 錯誤

考點：原生質層的結構及生物膜的選擇透過性。

點評：本題難度不大，但容易出錯，原因是學生對花青素不了解，易混淆細胞液和細胞質，很容易錯選B。