Question

用水解法研究下列物質，水解產物不全是葡萄糖的是

A．淀粉         B．糖元         C．蔗糖       D．纖維素

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：淀粉、糖元、纖維素的單體均是葡萄糖，水解產物是葡萄糖，A、B、D選項不符合題意，C是由葡萄糖和果糖失去一分子水而形成的，所以水解產物是葡萄糖和果糖，所以C符合題意。

考點： 考查糖類的形成相關知識。

點評： 糖類是的多糖均是由葡萄糖構成的。