Question

某研究小組觀察到紫葉李的葉片呈現紫紅色，并對此現象的原因進行探究。請回答：

提出問題：

紫葉李的葉片呈現紫紅色的原因是什么?

作出假設

假設1：紫葉李的葉片呈現紫紅色，是因為葉片中不僅含有光合色素，還含有水溶性的花青素。

假設2：紫葉李的葉片呈現紫紅色，是因為葉片    ①    。

材料和試劑

紫葉李，菠菜；丙酮，石油醚，蒸餾水，碳酸鈣，二氧化硅等。

實驗原理

葉片中的色素能溶解在丙酮中。石油醚與水的混合液會出現分層現象。葉綠體中的色素能溶解在石油醚中，呈現綠色；花青素能溶解在水中，呈現紅色。

實驗步驟

第一步：提取色素

取5g紫葉李的葉片，剪碎后放入研缽中；加入   ②   ，其作用是    ③    ；再加入10mL丙酮，充分研磨后收集濾液于試管中。采用同樣的方法獲得菠菜葉片的色素濾液，并收集于另一支試管中。

第二步：制備雙相溶劑系統

取2支試管編號為A、B，各加入2mL蒸餾水，再分別加入2mL石油醚，形成雙相溶劑系統。

第三步：

從第一步的兩支試管中各取2mL色素濾液，分別加入試管A、B中，振蕩、混勻。

第四步：

靜置一段時間后，觀察試管中液體的分層情況及上下兩層的顏色。

實驗結果

組別 分層	紫葉李	菠菜
石油醚層	綠色	綠色
蒸餾水層	紅色	無色

實驗結論

                ④                             。

Answer 1

①只含有光合色素而不舍有花青素，但不同光合色素的比例不同（其他假設，合理給分）

②碳酸鈣、二氧化硅    ③碳酸鈣防止色素被破壞：二氧化硅有助于研磨充分

④紫葉李的葉片呈現紫紅色，是因為葉片同時含有光合色素和水溶性的花青素