制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是 （ ）
A．防止水分蒸發(fā) B．防止菜葉萎蔫
C．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā) D．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制
初中暑期銜接系列答案
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科目：高中生物 來源：江西省吉安市安福中學(xué)2010－2011學(xué)年上學(xué)期第一次月考生物試題 題型：013
制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是
防止水分蒸發(fā)
防止菜葉萎蔫
防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)
乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制
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科目：高中生物 來源： 題型：
制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是( )
A.防止水分蒸發(fā) B.防止菜葉萎蔫
C.防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā) D.乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制
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科目：高中生物 來源： 題型：
制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是
A．防止水分蒸發(fā) B．防止菜葉萎蔫
C．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā) D．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制
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科目：高中生物 來源：2009～2010學(xué)年廣東省梅縣東山中學(xué)高一第二學(xué)期末考試文科生物試題 題型：單選題
制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是 （ ）
| A．防止水分蒸發(fā) | B．防止菜葉萎蔫 |
| C．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā) | D．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制 |
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