Question

下列關于發酵工程的說法中，不正確的是                                       （    ）

      A．在菌種選育過程中，可以利用人工誘變．細胞工程和基因工程等手段

      B．雖然青霉素是抗生素，但在青霉素生產過程中仍然需要嚴格滅菌

      C．在谷氨酸發酵過程中，pH呈酸性時產生乳酸或琥珀酸，pH呈堿性時產生谷氨酸

      D．發酵工程的產品可以采用過濾．沉淀．蒸餾．萃取．離子交換等方法提取

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】在谷氨酸發酵過程中，pH呈酸性時產生乙酰谷氨酰。青霉素是抗生素，但其并不能殺滅所有微生物，所以其生產過程也要滅菌。