Question

下列有關檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質三個實驗的敘述中，不正確的是

1. A.
   進行蛋白質鑒定實驗時，向2 mL蛋白質溶液中加入適量的CuSO4溶液后，搖勻，再注入4滴NaOH溶液，搖勻，溶液呈紫色
2. B.
   只有脂肪的檢測需要使用顯微鏡
3. C.
   檢測還原糖、蛋白質所用試劑成分相同，但是溶液濃度、使用比例和方法不同
4. D.
   三個實驗的顯色反應均不相同

Answer 1

A
解析：
A．進行蛋白質鑒定實驗時，向2 mL蛋白質溶液中加入適量的NaOH溶液后，搖勻，再注入4滴CuSO4溶液，搖勻，溶液呈紫色；
錯誤。B．只有脂肪的檢測需要使用顯微鏡 ；
正確。C．斐林試劑試劑的成分是質量濃度為0.1 g／mL氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.05 g／mL；
雙縮脲試劑的成分是質量濃度為0.1 g／mL氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.01 g／mL；
正確。D．三個實驗的顯色反應均不相同，蛋白質遇到雙縮脲試劑是紫色，還原糖遇到斐林試劑成磚紅色，蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應為橘黃色；
正確。