Question

【題目】下表是某公司研發的一種培養大腸桿菌菌群的培養基配方，請根據表格和所學知識回答下列相關問題。

（1）若根據用途劃分，該培養基屬于 ___________ （填“選擇”或“鑒別”）培養

基。若要用上述培養基來篩選出土壤中的尿素分解菌，培養基的營養成分必需怎樣更改？____________________，并用_____________作為指示劑。

（2）圖1和圖2是培養某細菌的結果圖，其對應的接種方法分別______________

和_______________，這兩種方法接種后培養基上都可以得到由單個細胞繁殖所形成的菌落。圖1所用的接種方法可用來對活菌進行計數。此外，測定微生物數目的另一種方法是顯微鏡直接計數法。

（3）以下微生物發酵生產特定產物時，所利用的主要微生物的細胞結構與大腸桿菌較相似的有__________。

A．制作果酒 B．由果酒制作果醋 C．制作泡菜 D．制作腐乳

Answer 1

【答案】 鑒別 將蛋白胨改成尿素 酚紅 稀釋涂布平板法 平板劃線法 BC

【解析】【試題分析】

本題主要考查微生物的培養和分離、微生物發酵的相關知識，比較簡單，只要結合題意和所學知識，就可以輕松作答。同時還需要掌握原核生物和真核生物在種類、結構上的區別。

（1）根據表格中培養基的成分可知，該培養基屬于鑒別培養基；若要分離能分解尿素的細菌，則需要保證培養基中以尿素為唯一氮源，即將蛋白胨換成尿素；鑒定分解尿素的細菌，需要使用酚紅指示劑。

（2）根據圖示結果可知，圖1采用的接種方法是稀釋涂布平板法，圖2采用的接種方法是平板劃線法。

（3）大腸桿菌屬于原核生物，沒有成形的細胞核。制作果酒使用的微生物是酵母菌，屬于真核生物，A項錯誤；由果酒制作果醋使用的微生物是醋酸菌，屬于原核生物，B項正確；制作泡菜使用的微生物是乳酸菌，屬于原核生物，C項正確；制作腐乳的微生物主要是毛霉，屬于真核生物，D項錯誤。