Question

【題目】下列過(guò)程中所散失的水分主要為結(jié)合水的是

A.種子收獲后在曬干過(guò)程中散失的水

B.干種子烘烤過(guò)程中散失的水分

C.植物蒸騰作用散失的水分

D.質(zhì)壁分離過(guò)程中散失的水分

Answer 1

【答案】B

【解析】

細(xì)胞內(nèi)的水以自由水與結(jié)合水的形式存在，自由水能自由移動(dòng)，是良好的溶劑和化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與細(xì)胞的許多化學(xué)反應(yīng)，在運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物中具有重要作用。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。

A、種子收獲后在曬干過(guò)程中散失的水是自由水，A錯(cuò)誤；

B、干種子烘烤過(guò)程所散失的水分是結(jié)合水，B正確；

C、植物蒸騰作用散失的水分是自由水，C錯(cuò)誤；

D、質(zhì)壁分離過(guò)程中散失的水分是自由水，D錯(cuò)誤。

故選B。