Question

【題目】將一份剛采摘的新鮮藍(lán)莓用高濃度的CO2處理48小時(shí)后，貯藏在溫度為1℃的冷庫內(nèi)，另一份則始終在1℃的冷庫內(nèi)貯藏。從采摘后第1d算起，每10定時(shí)定量取樣一次，測定其單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量和O2吸收量，計(jì)算二者的比值得到如圖所示曲線。下列敘述與實(shí)驗(yàn)結(jié)果不一致的是( )

A.曲線中比值大于1時(shí)，表明藍(lán)莓既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸

B.第20d對照組藍(lán)莓產(chǎn)生的酒精量高于CO2處理組

C.第40d對照組藍(lán)莓有氧呼吸比無氧呼吸消耗的葡萄糖多

D.貯藏藍(lán)莓前用CO2短時(shí)處理，能抑制其在貯藏時(shí)的無氧呼吸

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、藍(lán)莓既可進(jìn)行有氧呼吸，也可進(jìn)行無氧呼吸，有氧呼吸的反應(yīng)式為：C6H12O6+6H20+6O26CO2+12H2O+能量，所以其單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量和O2吸收量的比值等于1，無氧呼吸的反應(yīng)式為：C6H12O6（葡萄糖）2C2H5OH+2CO2+少量能量，所以其單位時(shí)間內(nèi)只有CO2釋放量。
2、分析題圖可知，當(dāng)儲藏天數(shù)小于等于10天時(shí)，兩組藍(lán)莓的CO2釋放量和O2吸收量的比值等于1，說明都只進(jìn)行有氧呼吸；當(dāng)儲藏天數(shù)大于10天時(shí)，對照組的CO2釋放量和O2吸收量的比值大于1，說明藍(lán)莓既進(jìn)行有氧呼吸，也進(jìn)行無氧呼吸；CO2處理組當(dāng)儲藏天數(shù)小于等于20天時(shí)，藍(lán)莓的CO2釋放量和O2吸收量的比值等于1，說明只進(jìn)行有氧呼吸；當(dāng)儲藏天數(shù)大于20天時(shí)，藍(lán)莓的CO2釋放量和O2吸收量的比值大于1，說明藍(lán)莓既進(jìn)行有氧呼吸，也進(jìn)行無氧呼吸。

A、藍(lán)莓有氧呼吸的反應(yīng)式是C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量；無氧呼吸的反應(yīng)式是C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量，當(dāng)CO2釋放量和02吸收量比值大于1時(shí)，兩種呼吸方式同時(shí)進(jìn)行，所以，比值大于1，表明藍(lán)莓既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸，A正確；

B、有氧呼吸時(shí)，CO2釋放量和02吸收量比值等于1，如果比值大于1時(shí)，說明既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，第20天時(shí)，CO2處理組的CO2釋放量和02吸收量比值等于1，說明只進(jìn)行有氧呼吸，而對照組的比值大于1，說明對照組既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸，所以，第20d對照組藍(lán)莓產(chǎn)生的酒精量高于CO2處理組，B正確；

C、設(shè)第40天對照組藍(lán)莓有氧呼吸消耗的葡萄糖為X，無氧呼吸消耗的葡萄糖為y，由有氧呼吸和無氧呼吸的反應(yīng)式可得，有氧呼吸消耗的氧氣為6x，釋放的二氧化碳為6x，無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳為2y，無氧呼吸不消耗氧氣，由題圖可以看出，第40天單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量和02吸收量的比值為2，則有關(guān)系式（6X+2y）÷6x═2，解得x/y═1/3，即有氧呼吸比無氧呼吸消耗的葡萄糖少。所以，第40天對照組藍(lán)莓有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸消耗的葡萄糖少，C錯誤；

D、由題圖曲線可以看出，用高濃度的CO2處理48h后，單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量和02吸收量的比值低，即無氧呼吸較弱。所以，為抑制藍(lán)莓貯藏時(shí)的無氧呼吸，貯藏前可用高濃度的CO2短時(shí)處理，D正確。
故選C。