Question

【題目】由m個氨基酸構成的一個蛋白質分子，含n條肽鏈，這個蛋白質分子中氧原子個數（不考慮R基）為（ ）

A.2m-nB.2m+n

C.m-nD.m+n

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一鏈狀肽鏈數，游離氨基或羧基數=鏈狀肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=鏈狀肽鏈數，氮原子數=肽鍵數+鏈狀肽鏈數+R基上的氮原子數=各氨基酸中氮原子總數，氧原子數=肽鍵數+2×鏈狀肽鏈數+R基上的氧原子數=各氨基酸中氧原子總數一脫去水分子數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18。

ABCD、由氨基酸的結構通式可知，每分子氨基酸至少含有2個氧原子，則由m個氨基酸構成的一個蛋白質分子，含n條肽鏈，這個蛋白質分子中至少含有的氧原子個數=m個氨基酸中至少含有的氧原子數-脫去的水分子數=2m-（m-n）=m+n個，D正確，ABC錯誤。
故選D。