Question

【題目】請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：

（1）辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是辣椒素，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，可以用 的方法提取。萃取的效率主要取決于萃取劑的 ，同時(shí)還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量等條件的影響。萃取過程采用水浴加熱的原因是 。

（2）在對(duì)具有優(yōu)良性狀的辣椒進(jìn)行組織培養(yǎng)時(shí)，若愈傷組織在誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是 。

（3）若組織培養(yǎng)過程中感染了某種霉菌，可采用 法接種進(jìn)行分離并計(jì)數(shù)。與這種方法相比，顯微鏡直接計(jì)數(shù)的不足是 。

（4）研究小組為探究不同濃度三十烷醇（植物生長調(diào)節(jié)劑）對(duì)茶樹插條生根的影響，完成了一組預(yù)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果如圖。

①該實(shí)驗(yàn)的自變量是 ；從圖中所示知，此實(shí)驗(yàn)的對(duì)照有兩大類：一是用 處理插條，作為空白對(duì)照；二是用 處理插條進(jìn)行相互對(duì)照。

②從預(yù)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可知，三十烷醇濃度為15ppm時(shí)對(duì)茶樹插條生根具有 （填“抑制”或“促進(jìn)”）作用．

Answer 1

【答案】

（1）萃取 性質(zhì)和使用量 有機(jī)溶劑易燃，明火加熱容易引起燃燒、爆炸

（2）生長素與細(xì)胞分裂素的比值低

（3）稀釋涂布平板 不能區(qū)別活細(xì)胞與死細(xì)胞（2分）

（4）①三十烷醇的濃度 三十烷醇濃度為0（或蒸餾水） 不同濃度的三十烷醇溶液 ②促進(jìn)

【解析】

試題分析：

（1）提取易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水的的物質(zhì)常用萃取的方法；水浴加熱加熱穩(wěn)定沒有明火，常用于有機(jī)溶劑的加熱，能有效較少燃燒、爆炸的危險(xiǎn)。

（2）植物組織培養(yǎng)時(shí)，生長素與細(xì)胞分裂素的配比影響細(xì)胞的分化，生長素配比多少時(shí)利用分化為根，細(xì)胞分裂素配比多時(shí)利于分化為芽，二者比例適當(dāng)利于形成愈傷組織。

（3）稀釋涂布平板是利用了單個(gè)霉菌生長為菌落，然后通過菌落數(shù)目推斷出霉菌數(shù)目，數(shù)的都是活菌；而顯微鏡計(jì)數(shù)法直接數(shù)數(shù)，無法辨認(rèn)死細(xì)胞和活細(xì)胞。

（4）自變量是實(shí)驗(yàn)中認(rèn)為控制的變量，三十烷濃度是本實(shí)驗(yàn)中認(rèn)為改變的變量；對(duì)照組一般用蒸餾水處理；在15ppm時(shí)，生根數(shù)目大于對(duì)照組，所以是促進(jìn)作用。