Question

【題目】下列各項與蛋白質的功能無關的是(　　)

A.催化作用

B.基本單位是氨基酸

C.運輸物質

D.調節

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白質是細胞和生物體的重要組成成分。其功能有：有的蛋白質具有催化功能，如大多數酶的本質是蛋白質；有的蛋白質具有運輸功能，如載體蛋白；有的蛋白質具有調節機體生命活動的功能，如胰島素；有的蛋白質具有免疫功能，如抗體。

蛋白質具有催化、運輸、調節、信息傳遞、免疫等作用。組成蛋白質的基本單位是氨基酸，描述的是蛋白質的結構，與功能無關，故選B。