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3、味精于1909年被人類發(fā)現(xiàn)，是現(xiàn)代被廣泛應(yīng)用的增鮮調(diào)味品，其主要成份為谷氨酸鈉（C₅H₈NO₄Na）．谷氨酸鈉在100℃以上高溫或堿性環(huán)境下時間過久，容易發(fā)生化學(xué)變化生成其它有害物質(zhì)．下列有關(guān)谷氨酸鈉的敘述不正確的是（　　）

味精于1909年被人類發(fā)現(xiàn)，是現(xiàn)代被廣泛應(yīng)用的增鮮調(diào)味品，其主要成份為谷氨酸鈉（C₅H₈NO₄Na）．谷氨酸鈉在100℃以上高溫或堿性環(huán)境下時間過久，容易發(fā)生化學(xué)變化生成其它有害物質(zhì)．下列有關(guān)谷氨酸鈉的敘述不正確的是（　　）

A．谷氨酸鈉由5種元素組成

B．谷氨酸鈉中含有金屬鈉

C．谷氨酸鈉相對分子質(zhì)量為187

D．谷氨酸鈉中氫氧兩元素的質(zhì)量比為1：8

在今年的“劣質(zhì)奶粉事件”中，一些無辜幼童身受其害，變成“大頭娃娃”，甚至死亡，原因是這些奶粉中蛋白質(zhì)含量過低。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，其降解的最終產(chǎn)物是氨基酸。其中精氨酸是兒童生長必需的一種氨基酸，它的化學(xué)式為C₆H₁₄O₂N₄。
（1）精氨酸由             種元素組成。
（2）在精氨酸中氫. 氧兩元素的質(zhì)量比為             (最簡整數(shù)比)。
（3）在精氨酸中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為多少？（結(jié)果保留一位小數(shù)）。
（4）蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%。合格奶粉的質(zhì)量標準為：每100克奶粉中含蛋白質(zhì)18克。現(xiàn)測得100克某奶粉含有的蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量為0.5克，試通過計算確定這種奶粉是否合格？