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23.松花皮蛋是我們喜愛的食品之一.某小組同學查閱資料得知.制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰.純堿.草木灰(含K2CO3)等.同學們對料泥進行了如下探究:[猜想]猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2.NaOH.KOH.CaCO3.灰份,猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH.KOH.Na2CO3.CaCO3.灰份.[實驗與現象]實驗過程與現象如下圖: 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

松花皮蛋是我們喜愛的食品.某小組同學查閱資料得知,制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、純堿、草木灰(含K2CO3)等.同學們對料泥進行了如下探究:
[猜想]猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分;
猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3、灰分.
[實驗與現象]實驗過程與現象如圖所示:

[問題與討論]
(1)玻璃棒在步驟②中的一種作用是
引流
引流

(2)步驟③的現象說明濾渣中含有
CaCO3
CaCO3
(寫化學式);
(3)請寫出步驟①發生的任意一個反應的化學方程式:
CaO+H2O=Ca(OH)2
CaO+H2O=Ca(OH)2
;步驟③發生的化學反應方程式:
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2

(4)由上述實驗現象推斷,猜想
是正確的,其理由是
濾液中加入稀鹽酸無明顯現象,說明濾液中沒有碳酸根離子,即猜想Ⅰ正確
濾液中加入稀鹽酸無明顯現象,說明濾液中沒有碳酸根離子,即猜想Ⅰ正確

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23、松花皮蛋是我們喜愛的食品,小組同學查閱資料得知,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、純堿、草木灰(主要成分是K2CO3)和食鹽等,同學們對料泥進行了如圖所示[問題與討論]

(1)步驟③的現象說明濾渣中含有
CaCO3
(寫化學式)寫出產生濾渣的任意一個反應的化學方程式
Ca(OH)2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH

(2)甲、乙、丙同學對料泥的成份進行猜想:(不考慮水)
甲同學認為料泥中一定有
NaCl
及CaCO3 (填化學式)
乙同學提出質疑,他認為除甲所述物質外,可能還有K2CO3和Na2CO3
丙同學也質疑,他認為除甲所述物質外,可能還有的不是K2CO3和Na2CO3
而是
Ca(OH)2
(填化學式)
(3)由上述現象推斷,
同學是正確的,其理由是(兩個):
⑤中加稀鹽酸無現象,說明沒有Na2CO3和K2CO3
⑥中通入CO2變渾濁說明有Ca(OH)2

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松花皮蛋是我們喜愛的食品,某小組同學查閱資料得知,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、純堿、食鹽等.同學們對料泥進行了如下探究:
探究一:料泥的主要成份
實驗步驟 實驗現象 實驗結論
1、將皮蛋料泥的原料放入燒杯中,加適量的水攪拌、充分反應   試管外壁
發熱
發熱
,有白色沉淀生成
濾渣中一定有
CaCO3、Ca(OH)2
CaCO3、Ca(OH)2
2、將上述燒杯中的物質過濾、洗滌,濾渣中滴加稀鹽酸 有氣泡冒出
3、取少量濾渣于試管中加水充分溶解,取上層清液滴加
酚酞試液
酚酞試液
上層清液由無色變成紅色
4、取濾液三份,分別滴加酚酞、稀鹽酸和通入CO2氣體 溶液變紅色、無明顯現象、有白色渾濁 濾液中的溶質一定有
Ca(OH)2、NaOH
Ca(OH)2、NaOH
回答下列問題:
(1)請寫出步驟①發生反應的化學方程式:
CaO+H2O═Ca(OH)2
CaO+H2O═Ca(OH)2
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH

(2)由上述實驗現象推斷,料泥的主要成份是
NaOH、NaCl、CaCO3、Ca(OH)2
NaOH、NaCl、CaCO3、Ca(OH)2

探究二:測定料泥的原料中生石灰的含量(假設每步都能反應完全)
查閱資料:CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO32
實驗步驟:
1.稱得料泥原料的樣品28g,放入燒杯中,加適量的水攪拌、充分反應.
2.向其中通入過量的CO2,過濾,洗滌干燥后稱得濾渣為5g
回答下列問題:
(1)通入過量的CO2原因是
將氫氧化鈣完全轉變為碳酸鈣沉淀
將氫氧化鈣完全轉變為碳酸鈣沉淀

(2)利用測得的數據計算出料泥原料中生石灰的質量分數(要求寫出計算過程).
思考:上述實驗方案
不合理
不合理
(填合理或不合理).如不合理,原因是
可能有部分碳酸鈣被通入的過量的二氧化碳轉變成了可溶于水的碳酸氫鈣
可能有部分碳酸鈣被通入的過量的二氧化碳轉變成了可溶于水的碳酸氫鈣
;求出的值
偏小
偏小
(填偏大或偏小).
CaO+H2O=Ca(OH)2;CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
應用:你認為應該如何食用松花蛋?
蘸食醋食用
蘸食醋食用
,原因是
制作過程中生成堿性物質使其呈堿性
制作過程中生成堿性物質使其呈堿性

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(2012?襄陽)松花皮蛋是我們喜愛的食品,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、純堿、草木灰(主要成分是K2CO3,實驗中不考慮其它雜質)等,同學們對料泥進行了如下實驗探究:
實驗步驟 實驗現象 實驗結論
1、將原料按一定比例混合放入燒杯中,加適量的水攪拌、充分反應
試管外壁發熱
試管外壁發熱
,有白色沉淀生成
濾渣A中一定有
氫氧化鈣和碳酸鈣
氫氧化鈣和碳酸鈣
2、將上述燒杯中的物質過濾、洗滌 得到白色濾渣A和無色濾液B
3、取少量濾渣A于試管中加水充分溶解,取上層清液滴加
酚酞溶液
酚酞溶液
上層清液由無色變成紅色
小杰同學結合上述實驗,推斷出濾液B中的溶質是
氫氧化鉀、氫氧化鈣和氫氧化鈉
氫氧化鉀、氫氧化鈣和氫氧化鈉

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27、松花皮蛋是我們喜愛的食品.某小組同學查閱資料得知,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、純堿、草木灰(含K2CO3)等.同學們把原料按一定比例混合就形成料泥,并對料泥進行了如下探究:
猜想:猜想I:料泥的主要成份是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰粉;
猜想Ⅱ:料泥的主要成份是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3、灰粉.
實驗與現象:實驗過程與現象如下圖:
問題與討論:
(1)步驟②中所需要的玻璃儀器有:燒杯、漏斗、
玻璃棒
,該儀器在步驟②中的一種作用
引流

(2)請寫出步驟①發生的兩個不同基本類型反應的化學方程式:
CaO+H2O═Ca(OH)2
K2CO3+Ca(OH)2═CaCO3↓+2KOH

(3)由上述實驗現象推斷,猜想
是不正確的,其理由是(只要答一點理由):
Na2CO3能與稀鹽酸反應產生氣泡

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