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右圖為某芝麻醬的標簽，下列對芝麻醬的判斷正確的是

A．不含微量元素

B．不含糖類和油脂

C．適合所有人群

D．鈣、鐵含量高于豆腐和雞蛋

A、從說明書的內容可知，芝麻醬中含有鈣、鐵、硒等微量元素．故A的判斷不正確；
B、從說明書的內容可知，芝麻醬中含有脂肪和碳水化合物即糖類，故B的判斷不正確；
C、從說明書的內容提醒可知，該食品可引起部分嬰兒過敏性皮炎，所以嬰兒最好不要食用，不適合所有人群．故C的判斷不正確；
D、從說明書的內容可知，每100g芝麻醬中含有鈣和鐵都高于豆腐和雞蛋，故D的判斷正確．
故選D．

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化學與生活密切相關。
（1）米飯、饅頭能提供的營養素主要是________ 。
（2）日常生活中鑒別棉纖維與滌綸，可用_____ ___的方法。
（3）天然氣是家用燃料之一，其主要成分是________（寫化學式）。
（4）食醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）。醋酸由________種元素組成，其中氫元素與氧元素的質量比為________（結果用最簡整數比表示）。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人的機體活動和維持恒定體溫都需要能量，下列物質主要為人體提供能量的是

A．無機鹽

B．水

C．糖類

D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列各種食物中，富含蛋白質的是

A．平魚

B．香蕉

C．白菜

D．玉米

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小明的媽媽為他準備了豐盛的午餐，其中富含蛋白質的是（）

A．菠菜湯、涼拌黃瓜

B．清蒸鰱魚、蒸蛋

C．米飯

D．炒土豆絲

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“吃得營養，吃出健康”。以下說法正確的是( )

A．油脂會使人發胖，故禁止食用	B．霉變大米洗凈后繼續食用
C．吃水果、蔬菜可以補充維生素	D．食用加鐵醬油預防甲狀腺腫大

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。
(1)蛋白質是構成生命的基礎物質，是日常膳食的重要組成部分。下列食物：①蘋果 ②葡萄干 ③牛奶  ④米飯
其中含有豐富蛋白質的是　　　　　　　（填寫編號）。
(2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化轉變成水和         ，同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某方便食品的主要配料成分如下，其中糖類物質含量最豐富的是

A．小麥芽　

B．植物油

C．牛肉

D．食鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

青少年正處于長身體的時期，每天應攝入充足的蛋白質。下列食物中富含蛋白質豐富的是

A．牛肉

B．大米

C．黃瓜

D．花生油

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