Question

18、許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素，這些色素在酸性溶液或堿性溶液中會顯示不同的顏色，可以作為酸堿指示劑．現取三種花瓣，分別放在研缽中，加入酒精研磨．各取少許，用稀酸或稀堿檢驗，結果如下：

花的種類	花汁在酒精中的顏色	花汁在稀酸中的顏色	花汁在稀堿中的顏色
玫瑰	粉紅	粉紅	綠色
萬壽菊	黃色	黃色	黃色
大紅花	粉紅	橙色	綠色

請回答：
（1）能用作酸堿批示劑的是

玫瑰和大紅花

．
（2）已知草木灰水顯堿性，將玫瑰花汁滴入草木灰水中，呈現的顏色是

綠

色．

Answer 1

分析：根據酸堿指示劑的性質進行分析，能做酸堿指示劑的物質在酸堿溶液中需顯示不同的顏色．

解答：解：（1）玫瑰和大紅花在酸堿溶液中顯示的顏色不同，可以用作酸堿指示劑，而萬壽菊在酸堿溶液中的顏色相同，不能作酸堿指示劑，所以本題答案為：玫瑰和大紅花；
（2）玫瑰花汁在堿性溶液中為綠色，所以本題答案為：綠．

點評：本題考查了酸堿指示劑的性質，完成此題，可以依據已有的知識進行．