Question

13、許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素，這些色素在酸性溶液或堿性溶液里會顯示不同的顏色，可以作為酸堿指示劑．現取三種花瓣，分別放在研缽中，加入酒精研磨．各取少許，用稀酸或稀堿檢驗，結果如下：

花的種類	花汁在酒精中的顏色	花汁在稀酸中的顏色	花汁在稀堿中的顏色
玫瑰	粉紅	粉紅	綠色
萬壽菊	黃色	黃色	黃色
大紅花	粉紅	橙色	綠色

請回答：
（1）不能用作酸堿指示劑的是：

萬壽菊

；
（2）已知蘋果的近似pH為2.9～3.3，將大紅花汁滴入蘋果汁中，呈現的顏色是：

橙色

．

Answer 1

分析：植物的花汁要做指示劑用，需在不同的溶液中顯示不同的顏色，萬壽菊都是黃色，故不能作指示劑．

解答：解：（1）萬壽菊在不同的溶液中都是黃色，不能作指示劑，所以本題答案為：萬壽菊；
（2）蘋果的近似pH為2.9～3.3，說明溶液呈酸性，觀察表格，大紅花汁在酸性溶液中為橙色，所以本題答案為：橙色．

點評：本題考查了指示劑與溶液酸堿性的關系，完成題可以依據已有的知識，結合表格給出的內容進行．