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精英家教網(wǎng) > 初中生物 > 題目詳情

冰箱內(nèi)的食物不容易腐敗的主要原因是

A．冰箱中無(wú)空氣

B．低溫抑制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解

C．冰箱中無(wú)細(xì)菌、真菌

D．低溫抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖

冰箱內(nèi)的溫度低，低溫會(huì)抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，所以冰箱內(nèi)的食物不容易腐敗。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

引起臂癬和足癬的生物是

A．細(xì)菌

B．病毒

C．真菌

D．動(dòng)物

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

生活在人大腸內(nèi)的某些細(xì)菌能合成人體所需要的一些維生素，這類細(xì)菌與人體的關(guān)系是

A．共生

B．腐生

C．寄生

D．競(jìng)爭(zhēng)

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

微生物與我們?nèi)祟惖年P(guān)系密切。其中泡菜是人們利用了的發(fā)酵作用；應(yīng)用于釀醋；蘑菇等（真菌或細(xì)菌）可以直接使用；酵母菌是一類（單細(xì)胞或多細(xì)胞）真菌，在食品和發(fā)酵工業(yè)上被廣泛利用。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：探究題

(10分)下面是家庭釀酒的具體操作過(guò)程：
先將米煮熟，待冷卻至30 ℃時(shí)，加少許水和一定量的酒曲，與米飯混勻后置于瓷壇內(nèi)（其他容器也可）。在中間挖一個(gè)洞，并且需將釀酒的器皿加蓋密封。若天氣寒冷，還需采取保溫措施，置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8 ℃）12 h即成。
現(xiàn)請(qǐng)你從以下幾個(gè)方面對(duì)其發(fā)酵過(guò)程作一簡(jiǎn)單的分析：
（1）先將米煮一煮的目的是什么？
_____________________________________________________________。
（2）加入酒曲前，需將煮熟的糯米冷卻到常溫，這是為什么？
_____________________________________________________________。
（3）加入酒曲的目的是：首先將糯米中的淀粉分解成____________，然后，在酵母菌的作用下，將其分解成____________和____________。酵母菌是細(xì)菌還是真菌？ ___________，在它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中      成形的細(xì)胞核（填有或沒(méi)有）。
（4）在中間挖一個(gè)洞的目的是，保證酵母菌在開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)有足夠的      ，短時(shí)間內(nèi)迅速繁殖。
（5）釀酒過(guò)程中，將器皿密封是為了形成        環(huán)境，這樣才能產(chǎn)生        。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

能使鮮牛奶變成日常飲用的酸奶的生物是

A．酵母菌

B．枯草桿菌

C．乳酸菌

D．青霉

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

腐爛的水果常散發(fā)出酒味，引起這種變化的是：（）

A．腐生細(xì)菌

B．酵母菌

C．乳酸菌

D．大腸桿菌

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：探究題

小陽(yáng)同學(xué)在課堂上學(xué)習(xí)了有關(guān)酵母菌發(fā)酵知識(shí)，對(duì)“發(fā)酵現(xiàn)象”產(chǎn)生了興趣，心想：酵母菌發(fā)酵受溫度影響嗎？回家后做了如圖所示改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：將兩個(gè)礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶，各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下表。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（7分）

礦泉水瓶	現(xiàn)象（30分鐘后）
甲瓶	少量氣泡，氣球不膨大
乙瓶	大量氣泡，氣球 A

(1)瓶中酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生的氣體是     ，表中A處的現(xiàn)象為     。
(2)甲瓶和乙瓶形成了一組             實(shí)驗(yàn)，變量是           。
(3)為得到科學(xué)的結(jié)論，小陽(yáng)進(jìn)行了重復(fù)實(shí)驗(yàn)，得到相同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
上述實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：                                   。
(4)如果實(shí)驗(yàn)中將乙瓶的水溫由30℃變?yōu)?0℃，會(huì)有更好的實(shí)驗(yàn)效果嗎？          ，請(qǐng)說(shuō)明理由：                                。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

釀酒所需要的生物是

A．醋酸菌	B．酵母菌
C．青霉菌	D．枯草桿菌

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