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食物中含有的無機鹽僅僅是你在烹調中加入的食鹽。（）

錯

試題分析：食物所含的六類營養物質中，無機鹽在人體內的含量不多，僅占體重的4%左右．無機鹽對人體非常重要，它是構成人體組織的重要原料．食物中含很多人體所需的無機鹽．例如，牛奶中含有的鈣、磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，動物肝臟中含豐富的鐵，是構成血紅蛋白的一種成分．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

每年5月20日是“中國學生營養日”。有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多，早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養消費觀念，是導致學生營養狀況問題的主要根源。左圖顯示不同人群中每天攝入的食物比例圖，右圖是人體部分消化器官圖，請回答：

（1）肥胖患者的飲食中糧谷類和_______的攝入量較正常體重的人多。
（2）營養不良會影響健康，如缺鐵易患_________________，缺碘易患_________________。
（3）我們每天要吃較多饅頭、大米等糧谷類，因為糧谷類中含較多的_________，能夠為人體提供能量，該物質在口腔中被_____________酶分解為麥芽糖。
（4）青少年正處于生長發育的關鍵時期，應多吃一些奶、蛋、豆制品，因為這些食物含有豐富的__________。該物質被初步消化的部位是右圖中的[ ]。
（5）小明愛吃含高脂肪的肥肉，攝入過多肥肉會使右圖中的[ ]分泌的膽汁增多，增加該器官的負擔。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

食物為人體提供維持正常生理活動需要的和。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

供給人體生理活動所需能量的主要物質是（）

A．糖類

B．脂肪

C．蛋白質

D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題