“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統發酵食品之一。下列與發酵技術有關的敘述，正確的是
| A．發酵過程中控制溫度是關鍵條件之一 |
| B．發酵過程中必須保持空氣流通 |
| C．發酵都是由酵母菌完成的 |
| D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種 |
科目：初中生物 來源：2016屆湖南耒陽冠湘中學初一上期第二次段考生物卷（解析版） 題型：選擇題
細胞分裂后，新生的細胞的遺傳物質
A． 和原來細胞一樣 B． 比原來細胞多一倍
C． 比原來細胞少一倍 D． 差不多
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科目：初中生物 來源： 題型：單選題
在沒有氧的條件下，一些細菌將污水和廢水中的有機物通過發酵分解產生的一種可利用的氣體，使它們得到凈化，這種氣體可能是 （ ）
| A．二氧化碳 | B．甲烷 | C．一氧化碳 | D．氧氣 |
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科目：初中生物 來源： 題型：單選題
下列關于細菌、真菌與人類生活關系的敘述中，不正確的是（ ）
| A．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌 |
| B．制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌 |
| C．細菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿，因此，細菌都是有害的 |
| D．細菌和真菌在細胞結構上的主要區別是細菌沒有成形的細胞核 |
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