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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
檢測食物中是否含有蛋白質，可選用的試劑是
A．碘液B．雙縮脲C．石灰水D．吲哚酚
B

試題分析：碘液遇淀粉變成藍色，主要檢測食物中淀粉物質；石灰水遇二氧化碳變渾濁，主要檢測二氧化碳的存在；吲哚酚遇維生素C出現褪色反應，主要檢測食物中是否有維生素C物質；故A、C和D均不符合題意。雙縮脲遇蛋白質出現紫色反應，表示蛋白質的存在。故選B符合題意。
練習冊系列答案
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如圖為4種食品中含有的營養成分的相對含量，其中最不易患貧血的是(  )

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糖類、脂肪和蛋白質都是組成細胞的主要        。并且能夠為生命活動提供         。其中            是人體最主要的功能物質；          是人體內重要的備用能源物質；          是建造和修復身體的重要原料。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在日常生活中，我們提倡用鐵鍋而不用鋁鍋。因為常用鋁鍋炒菜容易患的疾病是（ ）
A．壞血病B．腳氣病C．貧血病D．佝僂病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

構成細胞的基本物質是（  ）
A．糖類B．蛋白質C．脂類D．維生素

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平日我們所吃的米和面中，含量最多的是
A．蛋白質B．糖類C．脂肪D．維生素

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食物中的水也屬于營養物質。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

每日需要量最小的有機物是
A．蛋白質　B．脂肪C．維生素D．糖類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

長期吃不到新鮮蔬菜和水果的人會患
A．夜盲癥B．腳氣病C．壞血病D．佝僂病

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同步練習冊答案
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