Question

食物中含有     、     、     、     、     、     等六大營養物質。（膳食纖維第七營養）

Answer 1

蛋白質；糖類；脂肪；維生素；水；無機鹽；膳食纖維

試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，另外膳食纖維被稱為第七類營養素；其中蛋白質是構成人體細胞的基本物質；糖類是人體最重要的供能物質；脂肪是人體內備用的能源物質；無機鹽是構成人體組織的重要原料；人體的各項生命活動都離不開水；維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．膳食纖維有利于維護心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營養素．