Question

為下列生產應用填入與其相關的微生物的序號．（注意：請填序號）
①醋酸菌②酵母菌③乳酸菌．
制作面包______制作泡菜______制醋______生產啤酒______．

Answer 1

微生物的發酵在食品、藥品等的制作和生產中具有重要的作用，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，某些真菌發酵可以產生抗生素，如從青霉中能提取出青霉素，制作豆腐乳要用到曲霉菌，利用甲烷桿菌發酵能分解人糞尿、秸稈中的有機物，生產沼氣等等．
故答案為：②；③；①；②