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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
細細咀嚼米飯一段時間后，我們會感覺到甜味，這是因為（ ）
A．米飯本來是甜的
B．米飯中部分淀粉分解成麥芽糖
C．米飯中部分蛋白質分解成氨基酸
D．米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸
B

試題分析：米飯的主要成分是淀粉，淀粉口腔中有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以將淀粉分解成麥芽糖，我們就能感覺到甜味，所以選項B符合題意。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

牙齒的咀嚼、胃腸的蠕動，能將大塊食物磨碎成小塊，這樣有利于消化的主要原因是
A．增加了食物的營養成分
B．減少了食物在消化道內移動的阻力
C．增大了食物與消化液接觸的面積
D．減少了食物的儲存體積

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

食物和空氣的共同通道是    。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

下圖為人的消化系統關系圖，椐圖填空（[  ]內填序號，橫線上填名稱）：

（1）[   ]______是消化系統的開始。人體的消化系統由________和________組成。
（2）人體的外消化腺中最大的消化腺是[  ] _______。它分泌的膽汁，可以有利于幫助吸收_______。
（3）[  ]_____是消化和吸收營養物質的主要場所。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人的消化液中，不含有消化酶的是
A．腸液B．膽汁C．唾液D．胰液

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

在下表1～3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎上，請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗。請完成實驗設計表格中的內容：（共10分，每空2分）
試管編號
加入饅頭
加入液體
是否攪拌
處理溫度（5-10分鐘）
冷卻加碘
1
饅頭碎屑
2毫升唾液
充分攪拌
37℃
2滴
2
饅頭碎屑
2毫升清水
充分攪拌
37℃
2滴
3
饅頭塊
2毫升唾液
不攪拌
37℃
2滴
（1）實驗裝置放在37℃溫水中處理的原因是                                  ；
（2）不變藍的是     號試管，原因是                                      。
（3）1號試管在實驗中的作用是___________。
（4）1號試管和3號試管對照探究的是                 。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

口腔中的消化是消化的開始，可以初步消化少量淀粉。   （   ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況。下列說法中不正確的是（   ）
A．To表示淀粉酶催化反應的最適溫度
B．圖甲中，Ta、Tb時淀粉酶催化效率都很低，但對酶活性的影響有本質的區別
C．圖乙中Tb到Tc的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖不再上升，酶的活性已達到最大
D．圖乙中A點對應的溫度為TO

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

下面是張小華同學設計并完成的“饅頭在口腔中的變化”實驗，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2 mL清水或唾液。
試管
物質
溫度
時間
碘液
現象
A
饅頭碎屑+清水
37 ℃
3 min
加
？
B
饅頭碎屑+唾液
37 ℃
1 min
加
變藍
C
饅頭碎屑+唾液
37 ℃
2 min
加
部分變藍
D
饅頭碎屑+唾液
37 ℃
3 min
加
不變藍
（1）A試管將會出現的現象是                                  。
（2）A和D試管是一組對照實驗，探究的是                          。
（3）B、C和D三支試管是一組對照實驗，探究的是                      。
（4）根據第（3）小題，你認為吃飯時應該    。
A.狼吞虎咽           B.細嚼慢咽

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同步練習冊答案
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