| 試管編號 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
| 加入物質 | 漿糊 唾液 | 漿糊 唾液 鹽酸 | 漿糊 唾液 | 漿糊 唾液 |
| 溫度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 時間 | 10分鐘 | 10分鐘 | 10分鐘 | 10分鐘 |
| 加入碘液后的現象 | 不變藍 | 變藍 | 變藍 | 變藍（1）表中的4個組的實驗，你認為構成對照組的分別是 甲和乙、甲和丙、甲和丁 甲和乙、甲和丙、甲和丁 ；實驗變量包括酸堿度、溫度、溫度 酸堿度、溫度、溫度 ．（2）乙、丙能否形成一組對照實驗，并說出理由 不能；因為變量不唯一 不能；因為變量不唯一 ．（3）甲組實驗不變藍的原因是 淀粉被消化了 淀粉被消化了 ．
分析：分析表中數據可知，該生物興趣小組分別以酸堿度和溫度為變量設置了三組對照實驗，目的是探究溶液的酸堿度和溫度對唾液淀粉酶的消化作用的影響． 解答：解：（1）由表中數據可知，該實驗可形成三組對照實驗：甲和乙、甲和丙、甲和丁；甲和乙以溶液的酸堿度為變量探究酸堿度對唾液淀粉酶消化作用的影響，甲和丙、甲和丁都是以溫度為變量來探究低溫和高溫對唾液淀粉酶消化作用的影響． （2）乙、丙不能形成一組對照實驗，因為該組實驗中處在兩個變量：酸堿度和溫度，違背了變量單一的原則，使實驗結果沒有說服力和可信度． （3）甲試管中的漿糊所處的環境滿足了唾液淀粉酶發揮作用的條件，漿糊中的淀粉被分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍色． 故答案為：（1）甲和乙、甲和丙、甲和丁；酸堿度；溫度；溫度 （2）不能，因為變量不唯一 （3）淀粉被消化了 點評：正確分析表中數據，以單一變量的原則找出各組對照實驗及其變量是做好該題的有效方法． 
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