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下列食物中含有維生素C最多的是

A．菠菜

B．西紅柿

C．辣椒

D．大白菜

試題分析：在我們吃的食物中，含有人體需要的不同的營養物質，其中就包括維生素，維生素C在新鮮的蔬菜和水果中含量豐富，尤其是辣椒，含維生素C最多，每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位，故C符合題意。
點評：此題是基礎題，較易，了解常見食物中所含營養物質的種類，即可解題。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（8分）中國營養學會將我國成年人鈣供給量定為0．8克／天，處于生長發育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高。據調查顯示，我國95％的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海、內蒙古地區小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33％、55％和69％。下表為某同學的一日食譜。

食物種類	食物重量（克）	含鈣量（克／100克）
饅頭	1000	0．03
青菜	500	0．03
豆腐	100	0．16
牛奶	0	0．10
豬肉	100	0．006

（1）該同學這一天攝入鈣的總量為_____克。若該同學表現出缺鈣癥狀，直接原因最可能是什么?________________________。
（2）在人體消化道中吸收鈣的主要場所是_____，鈣被吸收后進入________________。
（3）鈣是構成人體骨的重要無機鹽，如果在發育期缺鈣容易導致__________，在補鈣的同時最好補充_____________才能取得比較理想效果。
（4）根據表中數據分析，該同學吃的食物中最大比例的是谷類食物，因為谷類食物中的糖類是____________________。針對該同學的食譜，我們建議他在食物中多增加奶類或豆類，這樣不但可以增加對鈣的補充，也能為發育提供更多的____________。

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A．脂肪

B．糖類