Question

【題目】已知葡萄糖在乳酸菌作用下可轉化為乳酸(C3H6O3)。

(1)取9 g乳酸與足量的金屬Na反應，可生成2.24 L H2(標準狀況)，另取等量乳酸與等物質的量的乙醇反應，生成0.1 mol乳酸乙酯和1.8 g水，由此可推斷乳酸分子中含有的官能團名稱為____________。

(2)乳酸在Cu作催化劑時可被氧化成丙酮酸()，由以上事實推知乳酸的結構簡式為________________。

(3)兩個乳酸分子在一定條件下脫水生成環脂(C6H8O4)，則此環酯的結構簡式是____。

(4)乳酸在濃H2SO4作用下，三分子相互反應，生成鏈狀結構的物質，寫出其生成物的結構簡式：___________________________________________________________。

Answer 1

【答案】羧基、醇羥基

【解析】

（1）9.0g乳酸的物質的量=9g÷90g/mol=0.1mol，氫氣的物質的量=2.24L÷22.4L/mol=0.1mol，0.1mol乳酸與足量金屬鈉反應，可產生0.1mol氣體（標準狀況），0.1mol乳酸與足量金屬鈉反應，可產生0.1mol氣體（標準狀況），說明乳酸中有兩個官能團和鈉反應，0.1mol乳酸與相同物質的量的乙醇反應，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8gH2O，說明一個乳酸分子中含有一個羧基，則乳酸分子中另一個官能團是醇羥基，故答案為：羧基、醇羥基；（2）乳酸在銅作催化劑時，可氧化成丙酮酸（CH3COCOOH），說明醇羥基位于中間碳原子上，故其結構簡式為：；（3）由酯化反應的機理可知兩個乳酸分子形成環酯的結構簡式為：；（4）三分子乳酸相互反應，生成鏈狀結構的反應原理依然是酯化反應，則生成物質的結構簡式為：