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下列實(shí)驗(yàn)中，沒有顏色變化的是(　　)。

A．葡萄糖溶液與新制的Cu(OH)₂懸濁液混合加熱

B．淀粉溶液中加入碘酒

C．雞蛋清中加入濃硝酸

D．淀粉溶液中加入稀硫酸并加熱

淀粉在稀硫酸的催化作用下，最終水解成葡萄糖，但這一過程中沒有顏色變化。A選項(xiàng)會有磚紅色沉淀產(chǎn)生；B選項(xiàng)淀粉遇碘變藍(lán)色；C選項(xiàng)雞蛋清遇濃硝酸會變黃，這是蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)。

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，其主要成分是谷氨酸鈉(化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na)。谷氨酸鈉有鮮味，易溶于水。某品牌味精包裝上標(biāo)注：“谷氨酸鈉含量≥80%，NaCl含量≤20%”。某學(xué)校化學(xué)科研小組現(xiàn)對此味精中NaCl的含量進(jìn)行測定。
查閱資料：資料表明，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl含量的測定。
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：
(1)實(shí)驗(yàn)原理：____________________________________________________。
(2)實(shí)驗(yàn)試劑：水、試劑X的溶液等。
(3)實(shí)驗(yàn)過程：(如圖所示)

根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題：
操作1所需要的玻璃儀器有______________________________________；
用簡明扼要的語言描述操作2的過程：_____________________________________________；
通過計(jì)算判斷該味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是否符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)：
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________；
加水溶解所得溶液A為50 mL，則溶液A中NaCl的物質(zhì)的量濃度是
__________________________________________________________________
________________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走進(jìn)人們的生活，因?yàn)槟咎谴际且环N理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者等優(yōu)點(diǎn)。木糖醇是一種白色粉末狀的固體，結(jié)構(gòu)簡式為CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH，下列有關(guān)木糖醇的敘述錯誤的是 (　　)。

A．木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是一種單糖

B．木糖醇能與水以任意比互溶

C．木糖醇是一種五元醇

D．木糖醇是一種無糖型植物甜味劑

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

據(jù)最近的美國《農(nóng)業(yè)研究》雜志報(bào)道，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病毒感染者的免疫力，對控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為

則下列說法錯誤的是（　　）。
A．半胱氨酸屬于α氨基酸
B．半胱氨酸是一種兩性化合物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

向淀粉中加入少量硫酸，并加熱使之發(fā)生水解，為測定水解的程度所需的試劑是(　　)。
①NaOH溶液　②銀氨溶液　③新制氫氧化銅懸濁液　④碘水　⑤BaCl₂溶液

A．①⑤

B．②④

C．①②④

D．②③④

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

棉花和羊毛都具有的特點(diǎn)是（）

A．遇濃硝酸都顯黃色

B．灼燒后有燒焦羽毛的氣味

C．燃燒產(chǎn)物只有二氧化碳和水

D．在一定條件下能發(fā)生水解

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有一系列α－氨基酸按如下特點(diǎn)排列

該同系物中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大值是（）

A．32.0%

B．46.6%

C．85.7%

D．無法確定

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

英國《獨(dú)立報(bào)》公布“英國科學(xué)家研究結(jié)果表明：高纖維素食物可降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)”。高纖維素食物富含維生素、鋅和其他微量營養(yǎng)素，可以平衡體內(nèi)胰島素水平并調(diào)節(jié)雌激素。下列關(guān)于高纖維素的敘述不正確的是（）

A．高纖維素中的“高”指食物中所含纖維素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大

B．纖維素與淀粉通式都是（C₆H₁₀O₅）_n，它們互為同分異構(gòu)體

C．纖維素與淀粉都屬于糖類且都是高分子化合物

D．纖維素與淀粉都能水解，水解的最終產(chǎn)物相同，且產(chǎn)物都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體中的新陳代謝的認(rèn)識不正確的是（）

A．人體中共有二十幾種氨基酸，它們不能都由人體自身合成

B．動植物蛋白質(zhì)混合攝入，更能增強(qiáng)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用

C．谷類中的蛋白質(zhì)含量較少，不可能是人體所需蛋白質(zhì)的主要來源

D．人體內(nèi)蛋白質(zhì)在新陳代謝過程中不斷分解，最后生成尿素，排出體外

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