Question

【題目】圖1表示的是某同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)得出的H2O2濃度與酶促反應(yīng)速率關(guān)系圖，圖2是實(shí)驗(yàn)過程中的一個(gè)裝置圖．請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）圖1中AB段說明反應(yīng)速率大小主要與 有關(guān)，對(duì)應(yīng)圖2中的實(shí)驗(yàn)裝置如何設(shè)計(jì) ．

（2）如果圖2裝置中放入的是經(jīng)高溫處理過的土豆片，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 ，原因是 ．

（3）實(shí)驗(yàn)過程中溫度、pH等保持不變，形成曲線a與曲線b差異的可能原因是 ；將圖2裝置中含有新鮮土豆片的燒瓶分別放置在不同溫度的水浴鍋中，定時(shí)記錄不同溫度條件下產(chǎn)生的氣體量，繪制出的溫度對(duì)H2O2酶酶促反應(yīng)速率影響的曲線圖不夠科學(xué)，其原因是 ．

（4）曲線b在B點(diǎn)后反應(yīng)速率不再增加的原因是 ，曲線C形成的可能原因是 ．

Answer 1

【答案】（1）H2O2濃度 改變圖2裝置中10mLH2O2的濃度，其它不變

（2）產(chǎn)生的氣泡很少 高溫處理后，H2O2酶失活

（3）土豆片的數(shù)量 溫度會(huì)影響H2O2自身分解的速率

（4）受H2O2酶濃度的限制 增加土豆片的數(shù)量

【解析】

試題分析：本題主要考查酶的知識(shí)．

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA．

2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍．

②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)．

③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低．

解：（1）根據(jù)圖1的曲線圖可知，圖1中AB段說明反應(yīng)速率大小主要與H2O2濃度有關(guān)，對(duì)應(yīng)圖2中的實(shí)驗(yàn)裝置應(yīng)改變其中10mLH2O2的濃度，其它不變．

（2）如果圖2裝置中放入的是經(jīng)高溫處理過的土豆片，由于高溫處理后，H2O2酶失活，故產(chǎn)生的氣泡很少．

（3）實(shí)驗(yàn)過程中溫度、pH等保持不變，形成曲線a與曲線b差異的可能原因是H2O2酶的數(shù)量，即土豆片的數(shù)量．因?yàn)闇囟葧?huì)影響H2O2自身分解的速率，所以繪制出的溫度對(duì)H2O2酶酶促反應(yīng)速率影響的曲線圖不夠科學(xué)．

（4）曲線b在B點(diǎn)后受H2O2酶濃度的限制，反應(yīng)速率不再增加．在B點(diǎn)增加H2O2酶的數(shù)量，即增加土豆片的數(shù)量，反應(yīng)速率加快，形成曲線C．

故答案為：（1）H2O2濃度 改變圖2裝置中10mLH2O2的濃度，其它不變

（2）產(chǎn)生的氣泡很少 高溫處理后，H2O2酶失活

（3）土豆片的數(shù)量 溫度會(huì)影響H2O2自身分解的速率

（4）受H2O2酶濃度的限制 增加土豆片的數(shù)量