Question

【題目】維生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增加人體對疾病的抵抗能力。

其結構簡式為：

請回答：

（1）維生素C的分子式是 。

（2）維生素C可發生的化學反應有 （填序號）。

① 加成反應 ② 氧化反應 ③ 酯化反應

（3）在有機物分子中，若碳原子連接四個不同的原子或原子團，該碳原子稱為手性碳原子。具有手性碳原子的有機物具有光學活性。下列分子中，沒有光學活性的是 ，含有兩個手性碳原子的是 。

A．乳酸 CH3—CHOH—COOH

B．甘油 CH2OH—CHOH—CH2OH

C．脫氧核糖 CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO

D．核糖 CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO

Answer 1

【答案】（1） C6H8O6 （2）①②③ （填序號） （3）B；C

【解析】

試題分析：（1）維生素C分子的不飽和度為3，分子式為C6H8O6；

（2）碳碳雙鍵可發生加成、氧化反應，而羥基可發生消去反應，故①②③均符合題意；

（3）在有機物分子中，若碳原子連接四個不同的原子或原子團，該碳原子稱為手性碳原子，具有手性碳原子的有機物具有光學活性，則A．乳酸：CH3—CH（OH）—COOH，與羥基相連的碳原子是手性碳原子；B．甘油：CH2（OH）—CH（OH）—CH2（OH），該有機物分子關于中間碳對稱，沒有手性碳原子；C．脫氧核糖：CH2（OH）—CH（OH）—CH（OH）—CH2—CHO，中間與羥基相連的兩個碳原子是手性碳原子；D．核糖：CH2（OH）—CH（OH）—CH（OH）—CH（OH）—CHO ，與羥基相連的中間的碳原子有三個是手性碳原子。