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下列說法正確的是

A．植物油和裂化汽油都能使溴水褪色

B．煤油可由石油裂解獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉

C．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解產(chǎn)物不同

D．對(duì)“地溝油”進(jìn)行分餾可以制得汽油、煤油，達(dá)到變廢為寶的目的

試題分析：A．植物油和裂化汽油中都含有不飽和鍵，故都能使溴水褪色，正確。B．煤油由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉，錯(cuò)誤。C．氨基酸不能水解，錯(cuò)誤。D．對(duì)“地溝油”是油脂，而汽油、煤油是礦物油，是由石油分餾得到的，錯(cuò)誤。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

隨著現(xiàn)代化工業(yè)的發(fā)展，能源問題已經(jīng)越來越引起人們的重視。科學(xué)家預(yù)言，未來最理想的燃料是綠色植物，即將植物的秸稈（主要成分是纖維素）用適宜的催化劑作用水解成葡萄糖，再將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，用作燃料。
（1）寫出綠色植物秸稈轉(zhuǎn)化為乙醇的化學(xué)方程式：
①_____________________________________________________________。
②____________________________________________________________。
（2）乙醇除用作燃料外，還可用來合成其他有機(jī)物，下列主要是以乙醇為起始原料的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖。請(qǐng)?jiān)诒碇刑钌舷鄳?yīng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

（3）寫出上面關(guān)系圖中由c生成C₄H₄O₄的化學(xué)方程式。（有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示）_________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱，使淀粉水解，為測(cè)定其水解程度，需要加入的試劑是( )
①NaOH溶液
②銀氨溶液
③新制堿性Cu(OH)₂懸濁液
④碘水

A．④

B．②④

C．①③④

D．③④

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是 (　　)。

A．乙炔和苯均為不飽和烴，都只能發(fā)生加成反應(yīng)

B．加新制的Cu(OH)₂懸濁液并加熱可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟?/td>

C．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂

D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的Na₂SO₄或CuSO₄溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述不正確的是(　　)

A．蛋白質(zhì)溶液里加入飽和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白質(zhì)析出，向析出的蛋白質(zhì)中加水，蛋白質(zhì)不溶解

B．人工合成具有生命活力的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素是我國(guó)科學(xué)家在1965年首次合成的

C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，故誤食重金屬鹽會(huì)中毒

D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，這是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在蛋白質(zhì)溶液中分別進(jìn)行下列操作或加入下列物質(zhì)，其中一種與其它三種現(xiàn)象有本質(zhì)不同的是

A．加熱

B．加濃硝酸

C．加硫酸銨的濃溶液

D．加硫酸銅溶液

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

為了檢驗(yàn)淀粉水解的產(chǎn)物，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)方案：

請(qǐng)回答下列問題：
（1）試劑1為20%的H₂SO₄溶液，其作用是              。
（2）試劑2為              ，其作用是              ，使檢驗(yàn)水解產(chǎn)物
的實(shí)驗(yàn)得以順利進(jìn)行；發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為：
                                           。
（3）反應(yīng)①的化學(xué)方程式為
                                             。
（4）為檢驗(yàn)淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是              。
（5）如果實(shí)驗(yàn)過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3，能否實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?u>     （填”能”或”否”），若不能，其原因是                       ，
最簡(jiǎn)單的改正措施是                                      。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（）

A．脂肪

B．淀粉

C．蛋白質(zhì)

D．葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列反應(yīng)中不屬于水解反應(yīng)的是（）

A．纖維素在稀硫酸作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖

B．葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳

C．乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中加熱反應(yīng)

D．淀粉在一定條件下轉(zhuǎn)化為葡萄糖

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