| A．加熱 | B．加濃硝酸 | C．加硫酸銨的濃溶液 | D．加硫酸銅溶液 |
鴻圖圖書寒假作業假期作業吉林大學出版社系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．①⑤ | B．②④ | C．①②④ | D．②③④ |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．“地溝油”的主要成分是蛋白質，還含有較多的微量元素 |
| B．“地溝油”外觀與普通食用油一樣，經過處理的“地溝油”具有固定的熔、沸點 |
| C．“地溝油”在加入消泡劑后，消除了其對人體健康的影響 |
| D．“地溝油”可用于生產生物柴油 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．植物油和裂化汽油都能使溴水褪色 |
| B．煤油可由石油裂解獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉 |
| C．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解產物不同 |
| D．對“地溝油”進行分餾可以制得汽油、煤油，達到變廢為寶的目的 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| | 敘述 | 判斷 |
| A | 青蘋果汁遇碘水變藍色 | 青蘋果汁中含有葡萄糖 |
| B | 熟蘋果汁遇碘水不變藍色 | 熟蘋果中不含淀粉 |
| C | 熟蘋果汁可還原銀氨溶液 | 熟蘋果汁中只含葡萄糖不含淀粉 |
| D | 熟蘋果汁遇碘水變藍色 | 熟蘋果汁中只含淀粉不含葡萄糖 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．人體中共有二十幾種氨基酸，它們不能都由人體自身合成 |
| B．動植物蛋白質混合攝入，更能增強蛋白質的營養作用 |
| C．谷類中的蛋白質含量較少，不可能是人體所需蛋白質的主要來源 |
| D．人體內蛋白質在新陳代謝過程中不斷分解，最后生成尿素，排出體外 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
A．放射性同位素 原子核內中子數與質子數的差為78 |
| B．蛋白質是生物體維持生命活動所需能量的主要來源 |
| C．動物蛋白質和植物蛋白質混合攝入，更能增強蛋白質的營養作用 |
| D．“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”其中的“絲”和“淚”化學成分都是蛋白質 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質變性 |
| B．利用油脂在酸性條件下的水解，可以生產甘油和肥皂 |
| C．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質 |
| D．淀粉和纖維素水解的最終產物都是葡萄糖，因此二者互為同分異構體 |
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