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關于加碘食鹽，下列說法正確的是

A．要密封、防潮和避光保存	B．碘鹽中加的是單質碘
C．使用碘鹽時宜高溫煎炒	D．使用碘鹽不利于人體健康

試題分析：加碘鹽中加的是KIO₃，KIO₃性質較穩定，但是受熱分解，所以不能高溫下使用，加碘鹽對人體有益，缺碘可以形成甲狀腺疾病。因此A是正確的。答案選A。
點評：本題是常識，簡單基礎。

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A．食品添加劑必須用純天然物質才對人體無害

B．SO₂漂白生成的無色物質不穩定，可廣泛用于食品漂白

C．我們每一個人都要多食用加碘食鹽和加鐵醬油

D．食醋中含少量乙酸，可同時用作防腐劑和調味劑

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對于藥品的使用和作用下列說法不正確的是

A．R表示處方藥，OTC表示非處方藥

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D．麻黃堿是國際奧委會嚴格禁止使用的興奮劑

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A．西紅柿

B．牛肉

C．海帶

D．青瓜

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A．鐵單質

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C．鐵離子

D．鐵的化合物

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在下列這些藥品中屬于抗生素的是

A．碘酒

B．阿司匹林

C．青霉素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

食品和藥物安全是黨和國家高度重視的民生問題。請你根據題意，用下列選項的字母代號填空。

A．阿司匹林（乙酰水楊酸）	B．青霉素
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（1）可治療支氣管哮喘，但不宜過多服用的藥物是        。
（2）治療胃酸過多，但患有嚴重的胃潰瘍，應該選擇       。
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

成人人體中缺某種微量元素時，會引起貧血，該元素是( )

A．碘

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C．鐵

D．鋅

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。下列說法不正確的是(　　)

A．淀粉和纖維素均可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，因此它們互為同分異構體

B．淀粉水解的最終產物能發生銀鏡反應

C．蛋白質在酶的作用下水解成氨基酸

D．脂肪能發生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鈉

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