Question

[生物—選修1生物技術實踐] (15分)為驗證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強的抑菌功效，老師帶領生物興趣小組的同學設計了如下實驗（實驗過程符合無菌操作要求）：

       ①用無菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏；

       ②配制牛肉膏蛋白胨固體培養基；

       ③將上述樣品接種到培養基上，在適宜條件下進行培養；

       ④一段時間后，對培養結果進行觀察并進行菌落計數。

       請分析上述實驗過程并回答下列問題：

（1）制備牛肉膏蛋白胨固體培養基的一般步驟是：計算、稱量、           、滅菌、     

     ；培養基中牛肉膏的作用主要是為微生物生長提供                             等營養物質；培養基滅菌常用的方法是                          。

（2）如何證明所用培養基已經徹底滅菌？

                                                                                          。

（3）本實驗樣品接種時最好采用             方法。培養一段時間后，培養基表面長出菌落，每一個標準菌落來源于樣品中的             。

（4）請指出本實驗設計中的一個明顯的錯誤，并加以改正。

                                                                   。

（5）微生物并非都是對人休有害的，例如：醋酸菌可用業             ；             常用于生產酸奶。

（6）食品安全檢測時通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測定哪些菌落屬于大腸桿菌，可選用             培養基對種菌落進行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養基上呈現

             色。

 

Answer 1

【答案】

 

（1）溶化  倒平板   碳源、磷酸鹽、維生素   高壓蒸汽滅菌

（2）對未接種的培養基進行培養，如無菌落出現，則證明培養基滅菌徹底

（3）稀釋涂布平板法  一個活菌

（4）沒有設置對照實驗   應將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養

（5）制醋   乳酸桿菌

（6）伊紅美藍     黑

【解析】