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在可溶性還原糖.脂肪.蛋白質檢測的實驗中.對實驗材料選擇的敘述.錯誤的是( ) A.花生種子富含脂肪且子葉肥厚.是進行脂肪檢測的理想材料 B.馬鈴薯塊莖中富含糖且接近于白色.是進行可溶性還原糖檢測的理想材料 C.大豆種子中富含蛋白質.是進行蛋白質檢測的理想材料 D.雞蛋清中含蛋白質多.是進行蛋白質檢測的理想材料【查看更多】

題目列表(包括答案和解析)

在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質檢測的實驗中，以下敘述錯誤的是

A．蛋白質和脂肪的檢測不需要加熱處理

B．進行脂肪檢測時根據材料不同不一定用到顯微鏡

C．大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質檢測的理想材料

D．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且接近于白色，可用于脂肪的檢測

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（08鎮江市聯考）在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質檢測的實驗中，以下敘述錯誤的是

A．蛋白質和脂肪的檢測不需要加熱處理

B．進行脂肪檢測時根據材料不同不一定用到顯微鏡

C．大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質檢測的理想材料

D．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且接近于白色，可用于可溶性還原糖的檢測

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在還原糖、脂肪和蛋白質的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是（）

A．可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀

B．只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡

C．用雙縮脲試劑檢測蛋白質不需要加熱

D．使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現配現用

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在還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是

[　　]

A．

只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡

B．

用雙縮脲試劑檢測蛋白質不需要加熱

C．

使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現配現用

D．

可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀

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根據“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定”實驗，回答下列問題。

(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖所用的試劑是_____________，該試劑與細胞內還原性糖發生作用，形成________沉淀。因此，可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中的含量。
(2)在鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是___________，用其染色時，要用酒精沖洗浮色，這是因為_____________。
(3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質時，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B，搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有3-4滴，而不能過量，為什么？____________________________。

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