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（2011年四川瀘州，8題）青少年正處于長身體的時(shí)期，每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)豐富的是（）

A．牛肉

B．土豆

C．黃瓜

D．花生油

本題考查的是生命活動(dòng)與六大營養(yǎng)素。
A、牛肉中所含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確；
B、土豆中所含有的主要營養(yǎng)素是糖類和維生素，所以錯(cuò)誤；
C、黃瓜中所含有的主要營養(yǎng)素維生素，所以錯(cuò)誤；
D、花生油中所含有的主要營養(yǎng)素是油脂，所以錯(cuò)誤。

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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

“白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白質(zhì)含量豐富的是

A．小麥粉

B．植物油

C．牛肉

D．脫水蔬菜

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某報(bào)紙刊登了營養(yǎng)專家向青少年特別推薦的一份早餐食譜為：一杯酸牛奶，一個(gè)雞蛋，適量的饅頭或面條、適量的蔬菜、水果等。其中富含維生素的是（）

A．饅頭或面條

B．酸牛奶

C．蔬菜、水果

D．雞蛋.

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（10福建省福州1．）生活離不開化學(xué)，下列生活習(xí)慣或做法合理的是

A．菜刀用后洗凈擦干	B．廢舊電池隨意丟棄
C．霉變大米洗凈后繼續(xù)食用	D．盡可能多吃含微量元素的保健品

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2011年江蘇鹽城，5題）下列我市特產(chǎn)中，維生素含量最高的是

A．阜寧大糕

B．龍岡茌梨

C．濱海香腸

D．伍佑糖麻花

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（6分）伊利奶茶粉是一種營養(yǎng)豐富、具有民族風(fēng)味的特色飲品。請(qǐng)根據(jù)表中信息，回答下列問題：

（1）表中的鈉、鈣、鐵、鋅是指________________（填序號(hào)）。

A．分子

B．原子

C．元素

D．單質(zhì)

（2）表中____________是骨骼和牙齒的主要成份，并維持骨骼密度，防止骨質(zhì)疏松。
（3）表中____________在人體中含量甚微，兒童缺少它會(huì)影響生長發(fā)育，造成智力低下。
（4）表中沒有涉及到的食品營養(yǎng)素是____________________________。
（5）表中列出的營養(yǎng)素中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和_____________。
（6）食品含有的六種營養(yǎng)素中屬于無機(jī)營養(yǎng)素的是_______________________。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與生活密切相關(guān)。
（1）青少年成長需要充足的維生素和鈣，這里的“鈣”是指      （填“分子”或“元素”），下列食物中，能提供大量維生素的是      （填字母序號(hào)，下同）。
A.蔬菜     B.大米    C.肉類
（2）下列所示的各種廚房用具中，主要利用有機(jī)合成材料制成的是      ；利用金屬導(dǎo)熱性制成的是        。