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下列屬于蛋白質類食品的是
A.米飯B.雞蛋C.黃瓜D.花生
B
A、米飯中含有的淀粉較多,所以A不符合題意;
B、雞蛋中含有的蛋白質較多,所以B符合題意;
C、黃瓜中含有的維生素較多,所以C不符合題意;
D、花生油中含有的油脂較多,所以D不符合題意.
故選B.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

青少年正處于長身體的時期,每天應攝入充足的蛋白質。下列食物中富含蛋白質豐富的是
A.牛肉B.大米C.黃瓜D.花生油

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

(2011年江蘇鹽城,5題)下列我市特產(chǎn)中,維生素含量最高的是
A.阜寧大糕B.龍岡茌梨C.濱海香腸D.伍佑糖麻花

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列食物中富含蛋白質的是(  )
A.面包B.雞蛋C.黃瓜D.花生油

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

化學與生活密切相關。
(1)青少年成長需要充足的維生素和鈣,這里的“鈣”是指      (填“分子”或“元素”),下列食物中,能提供大量維生素的是      (填字母序號,下同)。
A.蔬菜     B.大米    C.肉類
(2)下列所示的各種廚房用具中,主要利用有機合成材料制成的是      ;利用金屬導熱性制成的是        

a.水龍頭

b.塑料餐具

c.鐵鍋

d.不銹鋼勺
(3)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污,這是因為洗滌劑具有        功能。
(4)下列用于凈化水的操作是        
  A.蒸發(fā)     B.吸附      C.過濾      D.蒸餾

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

小明一家三口到火鍋店吃火鍋。

(1)火鍋常用的燃料有木炭、天然氣、酒精(固體酒精)等。天然氣中的主要成分在空氣中燃燒的化學方程式為                                      
(2)他們選的菜品有:牛肉片、魚片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮鴨血等。
①菜品中提供蛋白質較多的有       (填一種即可)等。
②新鮮鴨血中含有多種微量元素,其中鐵含量極為豐富,因此食用鴨血有預防治療       的功效。
(3)他們選擇以固體酒精為燃料的小火鍋(如右圖所示)。
觀察火鍋的結構,發(fā)現(xiàn)固體酒精與鍋的底部之間有一定的空間,請你分析一下可能的原因有              
(4)在吃火鍋過程中,小明喜歡向銅火鍋內加一定的食醋,加入食醋能否腐蝕火鍋      
        ,原因是                                     

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

生活離不開化學。請你用所學的化學知識結合生活經(jīng)驗回答下列問題:
⑴炒菜時油鍋中的油不慎著火,可采取的措施是                            
⑵減少使用不必要的塑料制品,重復使用某些塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解決                問題。
⑶下表中列出的是某品牌黃豆的主要營養(yǎng)成分。請你分析后回答:
蛋白質(g)
脂肪(g)
無機物(g)
磷(mg)
鈣(mg)
鐵(mg)
39.2
17.4
5.0
570
320
5.9
①黃豆中含有的人體需要的營養(yǎng)素有                    (填一種名稱即可)。
②表中的“鈣”、“磷”是指          (填“原子”、“元素”或“物質”)。

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:多選題

以下歸納和總結完全正確的是(  )
A對日常生活經(jīng)驗的認識B對防銹的認識
①用碘酒檢驗某火腿腸中是否含有淀粉
②鑒別棉纖維和羊毛纖維,點燃后聞氣味
③進入久未開啟的菜窖,先做燈火實驗
①“遼寧”號航母艦體外殼涂油漆防銹
②保留鐵銹可防止鐵進一步銹蝕
③可用稀硫酸除去鐵銹
C對原理或現(xiàn)象的認識D對安全的認識
①在HCl和CaCl2混合溶液中逐滴加入碳酸鉀溶液,先有氣泡后產(chǎn)生白色沉淀
②硝酸銨與熟石灰混合產(chǎn)生氨臭氣味
③濃鹽酸應密封保存,是因為它易揮發(fā)
①點燃可燃性氣體前一定要驗純
②凡能產(chǎn)生有毒氣體的實驗均不要進行
③海鮮食品噴灑甲醛溶液防腐
A.AB.BC.CD.D

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法中不正確的是
A.蔬菜、水果中富含維生素
B.大米中富含油脂,不含淀粉
C.兒童患佝僂病是因為體內缺乏鈣元素
D.食用加碘食鹽可預防甲狀腺腫大

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同步練習冊答案
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