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如果媽媽在整理冰箱時發現一盒牛奶，從食品安全的角度講，你首先應關注包裝說明上的（）

A．產地

B．營養成分

C．儲藏條件

D．保質期

試題分析：因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．但防腐劑中有些是化學物質往往影響人的健康，所以在購買食品的時候要看食品成分中是否有防腐劑，盡量少食用含防腐劑的食品，而在保存食品時應注意抑制細菌和真菌的生長和繁殖等．而本題在冰箱中保存的食物，應注意出廠日期和保質期，可以了解食品是否過期，保證食用的安全．

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青春期對營養的要求是（）

A．多吃肉，不吃蔬菜	B．多吃蔬菜，少吃肉
C．有什么，吃什么	D．應當全面合理

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

某同學到超市去調查，看到的食品有：湯圓、話梅、冰魚、咸魚等，請你聯系所學知識回答下列問題：
（1）話梅的保存方法是     ，冰魚的保存方法是     。
（2）你喜歡吃話梅嗎？“望梅止渴”是屬于     反射（填“非條件”或“條件”），該反射活動的神經中樞位于     。
（3）從食品安全角度出發，我們在購買食品時，應著重關注食品包裝袋上的哪些信息？     、     （至少寫兩種）。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列與兒童齲齒有關的是（）

A．霉菌

B．乳酸菌

C．醋酸酐菌

D．棒狀桿菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青少年正處在生長發育旺盛的時期，需要多種營養物質。請為自己選擇一份合適的午餐

A．牛奶一盒，雞蛋一個，冰淇淋一杯

B．米飯一碗，炒肉片一份，豆腐湯一碗，青菜一份，水果一個

C．肉包一個，紅燒肉一份，可樂一瓶，巧克力一塊

D．米飯一碗，草魚一條，榨菜肉絲湯一碗

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

奶奶得了糖尿病，給奶奶買袋裝食品時，更應該注意包裝袋上的哪一項內容？

A．生產日期

B．生產廠家

C．食品的成分

D．食品的名稱

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青少年處于生長發育的關鍵期，應（）

A．多吃肉，長高個	B．合理膳食
C．每天都到肯德基吃快餐	D．早餐來不及就不吃

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

連線題
咸魚           （  ）              a.冷藏法
火腿腸         （  ）             b.真空包裝
肉類罐頭       （  ）              c.罐藏法
冰箱中的食品   （  ）              d.腌制法

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我縣中小學積極響應教育部“每天鍛煉一小時，健康生活一輩子”的號召，廣泛開展“陽光大課間”活動，切實提高了學生的健康水平。下列有關敘述，錯誤的是（）
A.運動能使心肌發達，收縮有力
B運動能使參與呼吸的肺泡數目增多
C.運動能促進血液循環，減少心血管疾病的發生
D.運動時間越長，運動量越大越有利于身體健康

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