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請你根據下列菌類與其作用用線連接起來。
  A乳酸菌                    a細菌殺蟲劑
  B青霉菌                    b制泡菜、酸奶
  C醋酸菌                    c制成抗生素
  D根瘤菌                    d釀醋
  E蘇云金桿菌                e固氮作用
A—b  B—c  C—d  D—e   E—a

試題分析:微生物的發酵在食品、藥品等的制作和生產中具有重要的作用,如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,某些真菌發酵可以產生抗生素,如從青霉中能提取出青霉素,根瘤菌具有固氮作用,蘇云金桿菌可用于進行生物防治,是很好的細菌殺蟲劑。
點評:此題為基礎題,注意掌握常見菌類的作用,平時注意積累相關的例子。
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列哪種食品不是通過發酵產生的:
A.食醋B.橙汁C.酸奶D.泡菜

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列真菌可用于制作啤酒的是(  )。
A.酵母菌B.青霉和黃曲霉C.曲霉D.曲霉和青霉

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:探究題

(5分)為探究酵母菌的作用,嘗試甜酒的制作方法,郝思同學在課外做了如下實驗:①取甲、乙、丙三個潔凈的燒瓶,分別加入適量涼開水;②取適量淘洗干凈的糯米,用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫;③將冷卻后的糯米等分成兩份,分別加入甲、乙兩個燒瓶中;④向甲、丙兩個燒瓶中分別加入適量的酒曲(內含酵母菌);⑤將三個燒瓶的瓶口密封,并同時放在適宜的環境中,靜置2~3天。據此,請分析回答:
(1)郝思的實驗中有      組對照實驗,變量為酒曲的一組是          
(2)三個燒瓶中最有可能生產出甜酒的是              
(3)你認為在釀酒過程中,酵母菌起到了什么作用?                            。
(4)郝思同學按上述方法進行操作,制出的“甜酒”帶有酸味,原因可能是                      。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

中糧集團投資7.5億元在合浦工業園區建成了20萬噸/年燃料乙醇項目,利用本地資源木薯生產燃料酒精,生產過程會用到下列哪一種生物
A.青霉 B.曲霉C.酵母菌D.放線菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列有關真菌與人類關系的敘述,錯誤的是 (   )
A.面包與酵母菌的發酵有關B.有些真菌可以產生抗生素
C.酸奶的生產離不開酵母菌D.有些真菌能使人患病

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

某同學嘗試在家自制酸奶。他將新鮮牛奶加入適量蔗糖然后加熱煮沸,冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中,再加入適量酸奶后密封。請問加入的酸奶主要是為了提供
A.酵母菌B.乳酸菌C.酸性物質D.營養物質

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:連線題

牽線搭橋,請將下列微生物及其產品相搭配
酵 母 菌              酸奶
乳 酸 菌              甲烷
甲 烷 菌              酒精
黃色短桿菌            味精

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

專家把綠色植物通過光合作用轉化的食品叫綠色食品,海洋提供的食品叫藍色食品,通過微生物發酵制得的叫白色食品,下列屬于綠色食品的是(    )
A.大米B.海帶C.食醋D.食鹽

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同步練習冊答案
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