Question

【題目】為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個完全相同的裝置做了如圖所示的實驗．用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時間．實驗數據記錄如表．

物質	質量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	21	6	68

（1）在實驗過程中一般用控制相同的方法保證水和食用油吸收的熱量相同，通過比較它們來比較水和食用油吸熱能力的差異．實驗中水和食用油體積（選填“相同”或“不同”）．
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給加熱更長的時間，此過程中水吸收的熱量（選填“大于”、“等于”或“小于”）食用油吸收的熱量．
（3）實驗中發現煤油的溫度比水的溫度升高得（選填“快”或“慢”），這表明吸熱本領更強．物質的這種特性可以用這個物理量來描述．

Answer 1

【答案】
（1）加熱時間；升高的溫度；不同
（2）水；大于
（3）快；水；比熱容
【解析】解：（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度（或溫度升高的多少等）來研究水和食用油吸熱能力的差異；實驗表明一段時間后食用油升高的溫度比水高，這說明水的吸熱本領強；
在兩個相同的燒杯中應加入初溫相同、質量相同的水和食用油，因為水和煤油的密度不同，根據ρ= 可知煤油和水的體積不同；（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．（3）實驗中發現煤油的溫度比水的溫度升高得快，即水的吸熱能力強于食用油的吸熱能力，通過實驗可以得到不同的物質吸熱能力不同，物質的這種特性用比熱容這個物理量來描述．
故答案為：（1）加熱時間；升高的溫度；不同；（2）水；大于；（3）快；水；比熱容．
（1）實驗中采用了轉換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力，比較水與食用油的吸熱能力應控制水與食用油的質量相等．（2）兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多．（3）不同的物質吸熱能力不同，物質的這種特性用比熱容來描述．